西兰花没炒熟能吃吗?西兰花没炒熟吃了会中毒吗

西兰花也是我们常吃的蔬菜，和大部分菜炒着一起吃味道很不错，那么问题来了，如果西兰花没炒熟的话还能吃吗？吃没熟的西兰花会中毒吗？下面小编来为大家详细介绍下吧！

西兰花没炒熟能吃吗

西兰花没有毒素，即使是没有炒熟也是可以吃的！不过没炒熟的西兰花食用容易造成消化不良，所以建议尽量不要吃！

食用禁忌

一、哪些人不能吃西兰花？

红斑狼疮患者忌食。

二、西兰花的适用人群

一般人群均可食用。

三、西兰花的食用禁忌

1.西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2.西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。

3.红斑狼疮患者忌食。

4.西兰花不能和牛奶同食，会影响钙的吸收。

营养价值

1.维生素K

西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。